Entrants
Carxofes confitades amb encenalls de pernil de gla 100% ibèric > 15,90€
Pernil de gla 100% ibèric tallat a mà > Ració 29,50 € / 1⁄2 ració 17,50 €
Cecina de León amb formatge trufat i oli d’oliva verge extra > 21,50 €
Timbal d’escalivada amb favetes baby, ventresca i oli de piparra > 16,50 €
Camembert al forn amb mel, fruits secs i figues confitades > 20,50 €
Ous fregits amb patates i encenalls de pernil de gla 100% ibèric > 18,50 €
Gules a l’allada amb ou fregit i encenalls de pernil ibèric > 17,50 €
Coca de recapte amb escalivada i sardines fumades > 17,50 €
Amanida de tomàquet, burrata i anxoves de Santoña amb gelat d’alfàbrega > 16,90 €
Entrants
Carxofes confitades amb encenalls de pernil de gla 100% ibèric
15,90€
Pernil de gla 100% ibèric tallat a mà
Ració 29,50 € / 1⁄2 ració 17,50 €
Cecina de León amb formatge trufat i oli d’oliva verge extra
21,50 €
Timbal d’escalivada amb favetes baby, ventresca i oli de piparra
16,50 €
Camembert al forn amb mel, fruits secs i figues confitades
20,50 €
Ous fregits amb patates i encenalls de pernil de gla 100% ibèric
18,50 €
Gules a l’allada amb ou fregit i encenalls de pernil ibèric
17,50 €
Coca de recapte amb escalivada i sardines fumades
17,50 €
Amanida de tomàquet, burrata i anxoves de Santoña amb gelat d’alfàbrega
16,90 €
Sopes i pastes
Sopa de ceba gratinada amb ou
12,50 €
Raviolis de ceps amb salsa de tòfona i ceba cruixent
16,90 €
Macarrons gratinats a la bolonyesa
14,50 €
Caneló de pollastre amb prunes i beixamel trufada
16,50 €
Arrossos
Risotto de bolets i gambes
18,90 €
Arròs de pop
23,50 €
Arròs de muntanya
21,50 €
Carns a la brasa de pedra volcànica
Entrecot de bou simmental
25,50 €
Filet de bou simmental
28,50 €
Peus de porc
18,50 €
Secret de porc de gla 100% ibèric
24,50 €
Costelles de xai
23,50 €
Forn, guisats i xup-xup
Guisat de cua de bou a la xocolata belga
25,50 €
Fricandó de bou amb bolets
17,50 €
Galtes de porc ibèric estofades
23,50 €
Mandonguilles amb cloïsses
17,50 €
Espatlla de xai al forn
24,50 €
Cuixa de xai al forn
24,50 €
Confit d’ànec al forn amb poma confitada, patata i crumble de cacauet
20,50 €
Peix
Bacallà al forn gratinat amb musselina d’all
32,50 €
Bacallà amb samfaina
32,50 €
Rap a la marinera
27,50 €
Pop al forn amb gambes
27,50 €
Gambes a l’all
18,50 €
Postres
Tarta Tatin de poma amb gelat de vainilla
8,50 €
Pastís de formatge amb cireres amarena
8,50 €
Fondant de xocolata blanca amb festucs i gelat de festucs
10,50 €
Crema catalana
8,50 €
Angelo gelat de xocolata
7,00 €
Angelo gelat de vainilla
7,00 €
Angelo gelat de torró ametllat
7,00 €
Angelo sorbet de llimó
7,00 €
IGI inclòs.